1400多年前的“炒鸡蛋”“牛奶饼干”……《齐民要术》这本书看着看着就饿了！

2月12日（本周日）晚八点档，由中央广播电视总台出品，央视综合频道、央视创造传媒和中国国家话剧院联合打造，中国国家图书馆参与的大型文化节目《典籍里的中国》第二季将在央视综合频道（CCTV-1）播出第六期，聚焦我国现存最早最完整的古代农学典籍《齐民要术》，展现其对中国农学发展，以及农业文化传承的深远影响。

探寻中国农耕文明要义和起源

感悟贾思勰笔下的“烟火气”

国以农为本、民以食为天。广袤的中华大地孕育了悠久而厚重的农耕文化，众多农学家不断总结生产经验，留下卷帙浩繁的农学典籍。中国古代杰出农学家贾思勰所著的《齐民要术》全书共十卷，九十二篇，援引收录了北魏以前的相关古籍文献近二百种，内容几乎囊括了古代农家经营活动的所有事项，是当时最全面、最系统的一部农业科学知识集成，具有划时代的意义，被后世奉为农书典范。

本期《典籍里的中国》将率先在开场戏剧中，引领观众探寻中国农耕文明要义和起源，体悟用五谷养育生命的先祖，如何顺天时、量地利，教天下之民以稼穑，让中华血脉代代相承，成就中华文明的赓续绵延。此外，主持人王嘉宁将与中国农业博物馆研究员曹幸穗、中央民族大学历史文化学院教授蒙曼、中国历史研究院古代史研究所研究员戴卫红，在访谈现场为观众解读《齐民要术》的重要价值与深刻内涵。

“齐民”一般是指平民，也可以理解为现在的老百姓；“要术”是指重要的生产技术和谋生方法。贾思勰在《齐民要术·序》中写道：“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书，号曰齐民要术”，就是说从农耕技术到酱油醋等农副产品的制作，只要和百姓维持生计有关的内容，他在书中皆有记载。曹幸穗表示：“《齐民要术》记载了很多先进的农业思想，比如‘顺天时，量地利，则用力少而成功多’，体现了《齐民要术》在当时已经意识到农业要保护生态环境，这是目前全世界所提倡的可持续农业发展理念，另外，书里也记载了很多非常实用的生产技术，都是目前我们还在使用的。”

值得一提的是，被誉为“中国古代农业百科全书”的《齐民要术》，还因记载了近三百种食品、菜品，成为众多读者眼中的“美食书”。例如，书中记载的“截饼”相当于现在的牛奶饼干；“炒鸡子”就是今天的家常菜炒鸡蛋。在戴卫红看来，留下这些生动记载的贾思勰，是一个热爱生活且富有烟火气的人，“他希望百姓们能够吃得很丰富，以民希望。”通过识读《齐民要术》，观众将看到千百年来中华民族扎根土地、重视农业，追求朴素美好生活的愿景。

走进贾思勰立志笃行的一生

戏剧舞台催泪演绎“贾家兄弟情”

《齐民要术》是中国农学史承上启下的经典之作，但历史上有关其作者的记载却只有书中署名的10个字——“后魏高阳太守贾思勰撰”。节目组向相关专家请教和讨论后，根据《齐民要术》所述内容，结合北魏的历史背景，对贾思勰的故事进行合理化创作，同时按照专家的推测增加了可能是贾思勰同族兄弟的北魏大臣贾思伯这一角色，又创造出了弟弟贾思有，把兄弟三人的感情与贾思勰撰写《齐民要术》的传奇故事有机结合，巧妙地展示中国古代农业的生产状况和技术。

戏剧演绎中，贾思勰、贾思伯、贾思有将分别由演员宁理、杜源、宿宇杰扮演。经由三位实力演员的精彩诠释，观众将通过一盘浓缩着丰富情感的“炒鸡蛋”，沉浸式感受贾家兄弟之情的传递，走进贾思勰立志笃行的一生。谈及贾思勰和《齐民要术》这部能够“教人吃饱饭”的典籍，宁理用“心存敬畏”四个字来形容自己的感受，他说，“我们不仅要体悟这部典籍中的精神，更应该总结先贤的智慧，传承中华优秀文脉。”

《齐民要术》是中国文化的骄傲，也是世界文化的宝贵财富。唐朝时期，它就传播到了日本及朝鲜半岛，约十八世纪又传到欧洲，被翻译成多种文字，体现了中国特色的农业思想与理念长期代表世界农学发展的最高水平。这也说明了，农耕文化是中国从未间断的一种文化，勤劳的中国人民始终在书写着历史。“强国必先强农，农强方能国强。”我们要在继承中创新，为建设农业强国不断奋斗。正如蒙曼所说：“农业构筑了我们的文化基础，也构筑了我们的安全底线，中国人的饭碗一定要端在中国人自己的手里。”

读典以明志，读典以笃行。本周日晚八点档，让我们随 CCTV-1《典籍里的中国》共同翻开《齐民要术》，汲取古代先民的农业开拓智慧，并从中汲取农耕文化的宝贵财富，砥砺前行、继往开来。

遵义市中华美德文化传播协会

简 介

遵义市中华美德文化传播协会成立于2015年6月14日，是经中共遵义市委宣传部（市文明办）批准的直属志愿者团队，经遵义市民政局批准注册登记的公益性、群众性、非营利的社会团体，现有团体会员单位9家，会员150余人，志愿者80名。2016年12月25日成立党支部，现有党员52名。支部充分发挥示范引领战斗堡垒作用,有力地推动了协会各项事业的发展。

目前，协会有分支机构3处：遵义市中华美德文化传播协会播州区联络处（负责播州区工作）、遵义市中华美德文化传播协会湄潭县联络处（负责湄潭县工作）、遵义市中华美德文化传播协会务川县联络处（负责务川县工作）。内设机构10个部门：办公室、组织部、宣讲团、理论研讨部、对外联络部、经典诵读推广部、家风家教工作部、中医养生文化推广部、知行艺术团、志愿事业服务部（上善若水助困团）、另有10家中华优秀传统文化（家风家教、经典诵读）推广站。

本会宗旨：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，在遵义市市委宣传部（市文明办）、遵义市民政局领导下、指导下，认真贯彻落实中办、国办印发的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中共中央国务院印发的《新时代公民道德建设实施纲要》，教育部、国家语委下发的《中华经典诵读工程实施方案》《中华人民共和国家庭教育促进法》，民政部、全国妇联印发的《关于加强新时代婚姻家庭辅导教育工作的指导意见》。积极开展美德文化进社区、校园、机关、企业、监狱、部队；主办具影响力的大型优秀传统文化公益论坛、讲坛；广泛开展志愿公益服务活动，践行中华美德；每周日下午坚持开设公益讲课，宣讲中华优秀传统文化，社会主义核心价值观，引领明礼知耻、崇德向善的良好社会风尚。协会至成立以来，为遵义精神文明建设作了力所能及的贡献。

2018年，遵义市中华美德文化传播协会荣获2018年全国社科组织“先进单位”荣誉称号。2020年，贵州省社科联曾到我会考察，拟授予贵州省社科示范基地。2021年7月，遵义市中华美德文化传播协会党支部被北京路街道党工作委员会授予“先进基层党组织”荣誉称号。2021年12月，我会被遵义市精神文明办、遵义市民政局、共青团遵义市委推选为“疫情防控最佳志愿服务组织”。协会湄潭县联络处已被湄潭县委宣传部授予《新时代文明实践中心》。2021年国际志愿者日，湄潭县联络处获得了市级优秀志愿服务组织奖，获得县级最佳志愿服务组织奖、最佳志愿服务项目奖。

本会的理念是：传中华美德文化，做上善若水之人；燃烧自己，温暖他人；捧着一颗心来，不带半根草去。

本会的业务范围：开展美德文化交流学习、公益师资培训，开展美德文化教育、志愿公益活动，开展家风家庭教育，兴办公益企业。

现办公地址：遵义市红花岗区丁字口遵义中山医院二楼。

联系电话：137 0852 0232   182 8512 1401

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开户行：贵州银行遵义红花岗支行 

账号：0226001100002365 

名称：遵义市中华美德文化传播协会

遵义市中华美德文化传播协会

                                         2022年8月

业务主管单位：中共遵义市委宣传部（市文明办）

登记管理机关：遵义市民政局